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奇妙的橘子 ——苏州高新区文昌实验幼儿园分园小班课程故事 发布时间：2019 11 02 15:46:10 点击次数：3353
秋天是一个美丽的季节，色彩斑斓；
秋天是一个收获的季节，硕果累累；
在这个美丽的季节，我们一起分享、品尝秋天的水果，
开启探索之旅!
一、我与橘子初相遇
秋高气爽，秋意怡人，正是小朋友们外出的好时光。晴晴和亮亮周末一起去西山采了橘子，周一带到幼儿园来跟小朋友们分享：
大家一起分享了小朋友采的橘子，在品尝橘子的过程中，他们有了许多发现：
晴晴：为什么果果的橘子比我大，我的那么小？
亮亮：麟麟的橘子摸上去比我的橘子滑。
言言：我的橘子是绿色的，怎么别人的都和我不一样？
麟麟：我的橘子摸起来硬硬的。
俊哥：这个白色的线可以吃吗？
楠楠：橘子吃起来酸酸的。
......
小朋友们提出了好多好多的问题，带着这些疑惑，我们和橘子开始了一场奇妙的遇见......
（一）橘子是什么样的？
看一看：
宸钰：橘子上有个贴纸，超市里的橘子上都有。
末末：我的橘子上有小叶子。
锦逸：小妹，我的橘子比你的小。
锦舒：这个橘子是橘色的。
毅毅：看！你们的橘子都没有我的大。
闻一闻：
捏一捏：
梓涵：橘子怎么臭臭的？
晨晨：我的橘子闻起来好香呀。
雨露：橘子捏起来软软的，像软糖一样。
睿睿：可是我的橘子好硬呀，捏也捏不动。
（二）橘子里面有什么？
橘子里面藏着什么，我们一起剥开来看一看吧！
剥一剥：
逸逸：我用力在橘子上抠个洞，就可以剥开了。
优优：我的橘子硬硬的，剥也剥不开。
小朋友们开动脑筋，用了多种方法来剥橘子，最后发现只要把橘子剥出一道口子来，然后就会很好剥了。
锦舒：我的橘子剥出来，里面是一片一片的。
徐冰欣：这个是囊，我的有10个囊。
安安：1，2，3....11，我有11个囊，比你的多。
成诗影：我的橘子囊好多，数也数不清。
州州：为什么你们的囊都不一样呀？
锦逸：我剥的是大橘子，我的囊多。
在剥橘子的过程中，小朋友们对橘囊产生了兴趣，他们开始点数起自己的橘囊。在探索中，他们发现，大橘子、小橘子的橘囊的片数都不一样，橘囊多的橘子囊要薄一点，橘囊少的橘子囊要厚一点。
尝一尝：
梓涵：我吃的橘子甜甜的！
徐冰欣：哎呀~这个橘子好酸呀！
雨泽：快来看呀！我的橘子里面有籽，1，2，3，4，好多籽呀！
梓涵：我的橘子里怎么没有籽？
然然：我妈妈告诉我，有的橘子里有籽，有的橘子里没有籽的。
（三）观看橘子的秘密视频
小朋友们通过看一看、捏一捏、剥一剥、尝一尝等方式，从外面到里面认识了橘子，也发现了橘子的小秘密——
（三）橘子上的白线是什么？
小朋友们在品尝橘子的时候，发现了橘子里有好多白线。
昕昕：橘子上白色的东西可以吃吗？
安安：这个白线是什么？怎么吃起来没味道呀！
舒舒：白线我扯了一下就断了。
这个白线大家都不知道是什么，于是他们回到家，和爸爸妈妈一起查阅了相关资料：
言言：百科书上说剥下来叫橘皮，白线叫橘络。
况俊贤：我和爸爸查到这个白线是橘子的脉络，叫橘络。
州州：奶奶告诉我，橘络的本领可大着呢，能治疗咳嗽!
原来橘子里面的白线叫橘络呀，它还挺有用的，所以平时吃橘子的时候把橘络和橘肉一起吃, 可以有效的化痰止咳！
二、我给橘子分分类
（一）为什么不一样？
小朋友们在和橘子做游戏的时候发现了：
末末：“为什么我的橘子和你们的长的不一样呀？”
远远：“我的也是，我的橘子特别小。”
小朋友们带着疑惑，来到了水果店，他们发现这里有许多不同种类的水果：冬枣、苹果、番茄、橘子等等。
锦逸：我的橘子是绿色的，像绿灯。
徐冰欣：我们来比比看，看谁的橘子大。
付梓涵：你的比我的大一点点。
况俊贤：我的橘子捏着软软的。
在水果店里小朋友们发现了蜜橘、贡橘、丑橘（丑八怪）等不同种类的橘子，其中蜜橘的个头比较小，丑橘的个头比较大。
原来橘子的品种有很多，它有很多的兄弟姐妹，橘子是个大家族！
（二）橘子分类
按大小分类
小朋友们根据橘子的大小，将橘子分类，送橘子回家。
俊哥很认真地观察橘子的大小，把最大的橘子放在最右边，把最小的橘子放在最左边，个头中等的橘子让他有点烦恼了，怎么办呢？他拿着橘子和大橘子小橘子比一比，发现和它们都不一样，就放在了中间的竹筐上。
按颜色分类
小朋友们根据橘子的颜色，把橘子送回家。
麟麟在观察了橘子的颜色以后，按照橘子的颜色送了小橘子回家，绿色的橘子放到最右边，橘色的橘子放到最左边，黄黄的橘子放到中间。
按品种分类
丁景熙首先找到了一个丑橘，放在了前面的筐里，然后把蜜桔放在右侧的筐里，左侧筐里放贡橘。
通过“送小橘子回家”的游戏，小朋友们对区分大小、颜色、种类等有了一定的了解。学会用比较的方法来给橘子分分类。
（三）橘子变变变
在送橘子回家的过程中，突然有小朋友想到自己以前吃到过一些橘子制品：
云俊舒：我吃过橘子味的棒棒糖。
付梓涵：我也吃过，我还吃过橘子罐头呢！
还有哪些橘子制品呢？带着疑问，小朋友们来到超市寻找橘子制品的踪迹：
雨露：橘子果冻是橘子做的。
岚岚：我发现了橘子罐头。
言言：我找到了橘子味的糖。
皓皓：妈妈告诉我，这个陈皮是橘子皮做的哦！
回到家后，小朋友们和爸爸妈妈用图片和文字的方式记录找到的橘子制品。
原来有这么多好吃的食物都是橘子变的呀！橘子真是奇妙，和爸爸妈妈一起去超市找橘子制品，真是一件有趣的事呢！
三、奇妙橘子吃法多
（一）榨橘汁
岚岚带来橘汁分享给大家喝，橘汁真好喝，可是太少了，只够香蕉组的小朋友们喝，其他的小朋友也想喝。怎么办呢？这还不简单，我们一起来动手榨橘汁吧！
好喝的橘子汁怎么做呢？
第一次探索中，小朋友们直接把橘子放榨汁机里榨一榨。
况俊贤：怎么这么酸呀！
楠楠：这个橘子汁酸酸的，不好喝。
于是，小朋友们展开了讨论，怎么样能让橘子汁变得好吃呢？
王佳泽：我想加一点牛奶。
末末：白糖是甜甜的，加点糖吧！
徐冰欣：我家里有蜂蜜，加了蜂蜜应该会好吃吧！
（二）橘皮茶
秋天的橘子特别地好吃。不光橘子好吃，橘子皮的功效也很多哟！但估计很多人都有吃橘子扔橘子皮的习惯。嘿!可别扔啦!来看看我们晒的橘皮吧!
橘皮茶里散发出淡淡的橘子香,孩子们都津津有味地品尝着橘皮茶，安安说橘皮茶很好喝，朱宸钰说回家后也让奶奶给她做!
（三）糖水橘子
佳泽：哎，橘子真好吃，可是我觉得我妈妈给我做的糖水橘子更好吃！
锦逸：真的吗？我也想吃！
其他人：我也想吃!
老师：小朋友们想不想做一做糖水橘子呀？
小朋友们：想！
老师：那我们一起动手来做一做！
橘子还有好多种吃法，可以做成糖水罐头，可以串成糖葫芦，橘子皮还可以制成陈皮吃。奇妙橘子吃法多，小朋友们还想尝试不同的吃法，我们准备在生活区投放相关的材料，让小朋友动手试一试。
（四）品尝橘子制品
小朋友们把各种橘子制品带来幼儿园和小伙伴们分享：
末末：橘子罐头好好吃呀，甜甜的！
盛辰皓：为什么橘子吃起来酸酸的，橘子罐头就是甜甜的呢？
倪博轩：里面是不是加了糖呀？
刘哲麟：陈皮是酸酸甜甜的。
徐冰欣：橘子糖软软的，甜甜的，很好吃。
在品尝橘子制品的过程中，孩子们发现了许多橘子制品的味道都是甜甜的，可是他们吃到的橘子大部分都是有点酸的呀。原来这些橘子制品里都添加了糖或者甜蜜素。
四、橘子宝宝巧作画
（一）秋天到，菊花开
州州: 老师你看!我把橘子皮剥的可好看了，就像一朵花一样。
老师：像秋天的什么花呢?
州州: 像黄黄的菊花。
付梓涵：老师，我们能不能做点菊花呀？
老师：可以呀！
孩子们兴致勃勃地来到了美工区，用小剪刀把橘皮剪得更细一点，一瓣瓣橘皮不一会就做成一朵朵美丽的菊花，最后用画笔添上茎和叶，一朵菊花就完成了。
（二）橘皮粘贴画
橘子皮丢掉实在是太可惜了，我们可以把他们变成糖果宝宝的衣服、小汽车的外套，橘皮变变变......
（三）橘子大变身
橘子除了能做美食之外，还可以做很多手工呢。瞧，橘子宝宝变身啦，变成了高大的椰树、可爱的小螃蟹、好吃的水果拼盘……
五、阅读相关绘本
我们投放了《橘子橘子》、《橘子老虎》等和橘子有关的绘本，通过阅读区、亲子阅读等方式，小朋友们可以从书中来进一步认识橘子、了解橘子。
六、橘子家族兄弟多
小朋友们带来的橘子里面混入一个不一样的“橘子”，它是谁呢？
安安：你们看！我这里有一个大橘子。
雨露：你拿着的不是橘子，是橙子。
老师：那你是怎么分辨出来的呢？
你是怎么区分的？
舒舒：我可以捏出来，橘子软一点，橙子很硬。
轩轩：我发现他们吃起来不一样。
橘子家族的兄弟姐妹可不止橙子一个人哦！那橘子家族还有谁呢？他们又叫什么名字呢？又有什么样的秘密呢？这就是另一个故事里了......
七、我们的感悟
秋天是一个丰收的季节，我们以小朋友采摘来的橘子作为切入点，充分利用幼儿园资源、家长资源和社会资源，开展了“奇妙的橘子”课程故事。通过一系列的活动，我们得到了这样的一些感悟:主动学习才是有意义的学习。根据《纲要》的要求，教师在充分了解幼儿的前提下，尊重幼儿的学习兴趣，让幼儿自由地、主动地、愉快地去探索他们感兴趣的事物、现象或困惑的问题。在此次活动中，我们围绕着孩子们发现、提出的问题，和幼儿共同去探究答案，这是是幼儿的主动学习，让他们亲眼去看，亲自尝试。经验的重要性。《指南》指出，3－6岁幼儿学习的方式是以直接感知、实际操作、亲身体验为主的。幼儿是通过直接经验来认识事物的，他们需要通过对操作摆弄去认识了解周围事物。在活动中，我们结合小班幼儿的年龄特点，通过看、闻、尝等多种感官，由外到内的去了解橘子的特征，让幼儿在亲身体验中积累经验。发挥家长的作用。家长在幼儿活动中扮演着至关重要的角色，家长对幼儿兴趣的支持会成为幼儿学习探究的动力。在此次活动中，幼儿对橘络产生疑惑，便是回去同家长共同寻找答案，既能有效地保证每位幼儿获得搜索资料的支持，帮助幼儿深入探索，同时也让家长了解幼儿园中进行的课程，对幼儿的探索活动引起重视。在平常的生活中家长也能够支持幼儿的好奇和发现，让幼儿的探索活动在生活中继续延续下去，而不是仅仅停留在幼儿园。
在美丽的秋天里
我们和橘子相识、品尝橘子、用橘皮宝宝作画
和橘子一起度过了美好的时光
其实橘子的秘密远远不止这些
我们和橘子的故事还在继续……
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