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南瓜果仁马芬是一道美味的烘焙甜点，口感细腻、香甜可口。在制作南瓜果仁马芬时，我们需要选用新鲜的南瓜和新鲜果仁，这样能够保证马芬的口感更加细腻。首先要将南瓜削皮切块蒸熟，再用搅拌机打成泥状。接着，将面粉、泡打粉、桂皮等配料混合搅拌，加入南瓜泥和果仁翻拌均匀，最后放入烤箱烘烤即可。这样制作的南瓜果仁马芬色泽金黄，口感松软香甜，充满了南瓜和果仁的香气，绝对是一道不可多得的烘焙美味。这个做法保留了南瓜的原汁原味，能够让你尝到最正宗的南瓜果仁马芬。
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1南瓜玛芬
1.南瓜蒸熟后用叉子压成泥放凉待用.烤箱预热至350华氏度/180摄氏度.
2.把低筋面粉全麦面粉泡打粉苏打粉和盐混合后过筛备用.(就是把所有的粉类和盐混合过筛)
3.在搅拌容器中放入所有的湿料：橄榄油，鸡蛋，牛奶，白糖，蜂蜜.
4.然后用搅拌器打匀至白糖融化.约一分钟.
5.把过筛后的粉类加到湿料中，搅拌均匀.
6.再把南瓜泥拌和进去.
7.玛芬模子中抹油防沾或者直接放纸模杯，把面糊舀到模子里.这个配方可以做12个玛芬.
8.烤盘入预热的烤箱，烤25分钟或者用牙签试验不沾即可出炉.
9.把玛芬从模子中取出放在烤架上让潮热湿气散发.
小诀窍
这个配方已经不甜了,应该不能再减少白糖的分量了. 口感非常松软湿润.上好的早餐选择.
2南瓜 Muffin
首先把南瓜去皮切丁，然后加盖微波炉里打5分钟，熟了就可以了。冷却备用。
开始做Muffin的时候用搅拌机稍微搅拌成蓉。
在面包机或者搅拌机里把鸡蛋，溶化的butter，油，水，糖和南瓜蓉倒入搅拌均匀。
然后在另外一个容器里把面粉，baking powder，baking soda，盐，香辣粉混合均匀，然后慢慢的加入到面包机里。搅拌均匀。
然后加入切碎的干果和葡萄干
搅拌好的muffin糊加盖等一个小时，然后倒入Muffin杯里，2/3满就好了。
这个时候烤箱预热 400F （205 C)，入烤箱烤 15分钟，如果Muffin比较大就烤18-20分钟。
冷却中的Muffin。
3南瓜核桃玛芬
1.南瓜用微波炉高火10分钟蒸熟，趁热用勺子压成南瓜泥。
2.鸡蛋中加入细砂糖搅拌均匀
3.再加入玉米油搅匀，再加入牛奶搅拌均匀
4.加入蒸熟的南瓜泥拌匀
5.筛入面粉和泡打粉轻轻的拌匀
6.再加入核桃碎拌匀
7.将面糊装入纸模中7、8分满，烤箱180度预热，中层25-30分钟烘烤即可。
4南瓜玛芬
1.全蛋加糖、盐用打蛋器打匀；
2.加入玉米油拌匀；
3.加入蒸熟的南瓜泥拌匀；
4.加入牛奶拌成均匀的液体状；
5.所有的粉类过筛后加入做法4中，改用橡皮刮刀拌匀；
6.泡软的葡萄干沥干水分加入，拌匀；
7.将面糊装入纸模中7、8分满，最后撒上南瓜子点缀；
8.烤箱预热180度，烤焙25-30分钟；
5南瓜麦芬
1.黄油+糖粉松发+熟南瓜+蛋(蛋要一点一点的加)
2.中粉+泡打粉过筛
3.用叠压法和黄油拌至细腻无大孔.最后加入牛奶拌匀.
4.装入小纸杯.表面撒上杏仁片后进炉烘烤.这么多的量我做了13个麦芬哦
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