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宋代，有个著名理学大师朱熹，其孝顺之心闻名乡里。然而朱熹的老母亲体质很差，时常生病，这让朱熹一直记挂在心。 有一次，朱熹到山东拜访友人，见到那里的有不少年愈百岁的高寿老人，个个面色红润，声音洪亮，步伐稳健。从友人口中得知，老人们都有常年吃阿胶的习惯，正是阿胶补气养血，滋补健身，使这些老人健康长寿。 朱熹大喜，特地买了不少阿胶，派人送到家乡给老母亲服用。史书中的《朱子文集》详细记载了朱熹给老母亲的一封家信：“慈母年高，当以心平气和为上。少食勤餐，果蔬时伴。阿胶丹参之物，时以佐之。延庚续寿，儿之祈焉。” 信中劝慰老人增进精神修养，保持良好平和心态；注意饮食方式及营养结构，服用必要的补养品，阿胶就是养生之道的日常滋补品。 古代，把阿与人参、鹿茸并称为滋补三大宝。《神农本草经》中称阿胶“久服轻身益气”。阿胶善补，补血与液，故能滋阴润燥，调和气血，能阴平阳秘。阿胶养身的长寿之道，按现在的科学理论来分析，有一定的道理，即心态好，少食多餐，多吃瓜果和蔬菜，常服阿胶等补气血的滋补品。 张庙街道关工委（通七一）叶子 撰稿
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